因为小型酿酒设备是采用不锈钢为主要材质制作而成的,所以可以说在进行酿酒操作的时候,杜绝了很多不利现象的产生,为了在使用小型酿酒设备的过程,能够进一步的提高可用性,那么还是需要做好其中的清洗工作,具体的清洗工作大家可以通过以下步骤来进行,下面就就来具体了解一下吧。

◇当小型酿酒设备安装完毕后进行水洗,用自来水冲洗糖化锅、过滤槽、沉淀槽。冲洗小型酿酒设备发酵罐时,将自来水管路接在发酵罐排气阀上,排污阀打开,冲洗10分钟。

◇进行火碱清洗小型酿酒设备。在糖化锅中加入自来水200L左右,再加入3％量的火碱片,进行加热,温度达到80－90度。糖化锅、过滤槽的碱洗通过糖化搅拌器、过滤耕刀及饮料泵的输送来实现,发酵罐碱洗时,先将饮料泵至换热器至发酵罐排污阀之间管道链接起来,将火碱水泵入发酵罐,（注意安全!若火碱水溅到身上,应用大量清水冲洗,重者送医院就诊!）,然后用饮料泵将发酵罐中的碱液的碱液通过排污管与排气管进行循环,碱洗20分钟,再用泵将该发酵罐中的碱液通过排污管打入下一发酵罐,然后进行如上操作。

小型酿酒设备发酵罐碱洗完毕,可将碱液放入储存罐或稀释排放。如果清洗其它发酵罐时碱液温度降低的话,应重新回收到糖化锅重新加温再进行清洗。

◇用热水清洗小型酿酒设备。在糖化锅中加入自来水足量，进行加热，温度达到90－100度。糖化锅、过滤槽及沉淀槽的碱洗通过糖化搅拌机、过滤耕刀及饮料泵的输送来实现。冲洗死角，需人工冲洗。发酵罐用热水清洗时，先将饮料泵至换热器至发酵罐排气阀之间的管路链接起来，打开发酵罐的排污阀，冲洗5分钟。

◇然后用自来水（同上）冲洗小型酿酒设备即可。【具体可参考《小型酿酒设备发生漏电问题，仅需四招帮您铲除根源》的相关内容】

有关小型酿酒设备的清洗知识就先为大家分享到这里，后续我们还会为大家继续更新，希望分享的内容可以帮助您更好解决问题。如若您还想知晓更多关于设备方面的精彩资讯，欢迎随时访问我们的官方网站查询了解。