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如何选择优质的白酒酿酒设备?

中国的酒文化一直都是博大精深的,想要酿造出好品质的酒,优质的酿酒设备是必不可少的,优质的白酒酿酒设备能够提高出酒率、酒质等功效,让酒的口感更久醇厚。现在的酿酒设备市场大大小小,那么我们如何去选择一款适合自己的优质酿酒设备呢?今天融兴酿酒设备的专业酿酒技术人员,就来给大家讲述下如何选择优质的白酒酿酒设备,具体内容我们看以下讲述。

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如何选择优质的白酒酿酒设备?


选择优质的酿酒设备有以下几个方面:

第一、看材质

酿酒设备按照材质可分为木质酿酒设备、砖混酿酒设备、不锈钢酿酒设备、铝质酿酒设备、锡质酿酒设备等几种,其中以白酒酿酒设备为例,木质和砖混是古老的传统酿酒设备,由于漏汽,体积大、不易迁移、出酒率低等原因已经被淘汰,而锡质酿酒设备又因为价格昂贵,难于普及,所以现在市道市情上流行的酿酒设备大多为铝质设备和不锈钢设备。

第二、看质量

不锈钢酿酒设备质量如何,不锈钢酿酒设备出酒率高,酒尾较短等,一次性生产出高产优质白酒,减少了工序,降低了成本,社会上推广的生料酿酒设备均需掐头去尾,即先将酒头单独用容器接出,最后再将酒尾单独用容器接出,然后,再将酒头酒尾回甑或者二次蒸馏。

第三、看功能

当酒蒸汽的温度下降至80℃时(低于水的沸点但高于乙醇的沸点),蒸汽中的部分水份成液态通过回流蒸锅内,这样,酒蒸汽中的水水份减少了,冷却成酒后,酒度就提高了,熟练掌握调酒技术后,通过控制蒸汽温度的高低,可使酒度在10~90度间调节,没有酒尾(可将酒尾的酒度调高),因此,酿高度酒的用户为提高高度酒的产量,应使用该设备。

相对于铝制材质,不锈钢容器除了造价低1/3左右外,更由于不锈钢薄壁容器注重了食品级的设计和制造,在安全性等同的同时,在生产过程中,能有效地解决清洗难的问题,给生产中的贮存管理带来极大的改进,降低生产成本,保证酒的质量,同时也降低了清洗等费用,节约管理成本。


以上的内容就是给大家讲述的如何选择优质的酿酒设备,优质的酿酒设备才是酿造出好酒的基础,所以在酿酒的时候,选用优质的酿酒设备是必不可少的,希望以上的内容讲述能够帮助您选择出优质的酿酒设备,酿造出好品质的酒。


选择酿酒设备就到融兴酿酒设备厂家,这里是专业生产酿酒设备的厂家,这里有优质的酿酒设备可以帮助您酿造出好品质的酒,欢迎您致电咨询。

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