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小型酿酒设备的特点及功能

小型酿酒设备,通常指的就是我们所说的白酒设备,也可称之为烧酒或者蒸酒设备,它们的结构跟工作原理大致时一样的,那您知道小型酿酒设备具备哪些特点吗?又可以实现怎样的功能呢?小编就为您科普一番吧!


一、小型酿酒设备的特点:

1.体型较小,结构较为简单合理,使用起来也比较方便,目前多用于宾馆、饭店、食堂等处,得到了多数人的认可及青睐,下面,我们就来看看小型酿酒设备的独特之处。

2.小型酿酒设备是由冷却罐及与冷却罐连接的造酒罐,还有造酒罐上连接的冷酒器、酒精计、连接管路等组成的,其中冷却罐内还有蒸馏板、接酒板,在接酒板的下方还有接酒槽;在冷却罐中的蒸馏板上方的外面通过加水管与冷酒器相通,接酒槽通过冷却罐的第一出酒管与冷酒器内的冷酒管相通,冷酒器安装在造酒罐的外部,冷酒管与测酒管相通,在测酒管内有酒精计,测酒管侧面上方有第二出酒管。

 

小型酿酒设备的特点及功能


二、小型酿酒设备的功能:

1.调高酒度

福建11选5走势图 当酒蒸汽的温度降至80℃时(低于水的沸点但高于乙醇的沸点),蒸汽中的部分水份变成液态通过回流蒸锅内。这样,酒蒸汽中的水份减少了,冷却成酒后,酒度就提高了。熟练掌握调酒技术后,通过控制蒸汽温度的高低,可使酒度在10~90度间调节,没有酒尾(可将酒尾的酒度调高)。因此,酿高度酒的用户尾提高高度酒的产量,应使用该酿酒设备。

2。提高酒质

福建11选5走势图 影响酒质的物质其沸点都高于100℃,根据上述原理,这些物质也在锅盖内就冷却成液态,并通过回流系统流回蒸锅内。这样酒的品质就大大提高了。酒质是酿酒者市场竞争的法宝,酒质好则销路畅,销价也可适当提高,经济效益更好。因此,酿低度酒的用户为保证酒质,也应该使用该酿酒设备。


今天的内容小编就给您介绍到这里,如果您想了解到更多有关酿酒设备的内容,请随时查看我们的最新动态。

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