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如何正确选购家用酿酒设备?

很多人在使用家用酿酒设备酿酒时,看重的往往是酿酒的技术,而非酿酒的设备,所以很多时候酿出的酒,品质都很是一般,实际上,选好酿酒设备才是酿出好酒的关键。今天,小编就来给大家讲解下怎样正确的选购家用酿酒设备。

 

如何正确选购家用酿酒设备?


选购家用酿酒设备,以下六个方面的内容都不能忽视:

1、看酒曲

要做成功的酒,首先就是要求酒的品质要好,产量高。这就是酒曲来决定的!酒曲是做酒的灵魂。这是酿酒行业最真实的一个状况,大家选购酿酒设备的时候,一定要认识到:设备只是起到蒸馏的作用,任何一个厂家的设备都可以把酒做出来,但是出酒口味、质量、产量不是设备决定的,而是酒曲和整个操作技术决定的,最关键的就是酒曲。所以大家挑选酿酒设备的时候一定要分清主次,说到底酿酒设备只是起到蒸馏的作用,和出酒口味和出酒率都没有关系。所以大家在挑选酿酒设备的时候,这个关键点一定要把握住:厂家有自主的酒曲品牌,有核心的酿酒技术,以及完善的售后服务。

2、看设备的材质

是不锈钢的还是铝制的,厚度是多少,材质标号是什么。常见的酿酒源设备是食品级优质不锈钢;设备材质直接决定了设备使用寿命,购买设备的时候要问清楚设备的使用寿命,保修年限,保修是主体保修,还是整体保修。看设备本身,设备是否糊锅,冷却效果怎么样,目前的酿酒设备基本都是双层自动防糊锅的节能设备,市面上还有一些普通的设备,购买的设备要注意辨别是酒源双层设备还是单层的,双层的从外观也可以看出,外面一圈有较大的外层底部宽大、普通单层设备是直筒式样的。

3、看设备的配套

酿酒设备厂家赠送些什么东西,一整套设备包含些什么东西;常见的赠送的有酒精度数浓度计,温度计,不锈钢阀门等。

4、看厂家售后和服务

厂家是否承担运费,是否教最新的4套酿酒技术培训,比如熟料酒源固态高产酿酒工艺,熟料固态高产酿酒工艺出酒口味好,而且操作简便、出酒率高。我国多数地方的客户都是喜欢熟料固态发酵工艺的酒。

5、看出酒成品

要看出酒口味是否符合本地,出酒品质是否达到国家要求,对于这点,可以要求厂家出示白酒检测报告

6、看厂家自身

要看厂家资质,看设备价格,实际了解酿酒设备厂家的口碑、客户评价。


今天小编为您介绍的选购家用酿酒设备的方法,您学会了吗?希望能对您有所帮助。

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