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白酒酿酒设备的配套设备也需要维护和保养

为了更好的使用白酒酿酒设备,我们通常会非常重视酿酒设备的维护与保养工作,但是却经常将其配套设备的维护保养工作忽视掉,很大一部分原因就在于没有认识到配套设备对于整个酿酒过程的重要性。今天,小编就来给大家具体讲讲如何做好酿酒设备配套设备的保养工作。

 

白酒酿酒设备的配套设备也需要维护和保养


酿酒设备的配套设备一般包含电机、电动执行器、仪器、仪表等。今天主要以酿酒设备的机壳与风机为例,来重点讲下如何维护与保养。

1、酒设备机壳的维修与保养

除定期检查机壳与进气室内部是否有严重的磨损,清除严重的粉尘堆积之外,这些部位可不进行其他特殊的维修。定期检查所有的紧固螺栓是否紧固,对有压紧螺栓部的风机,将底脚上的蝶形弹簧压紧到图纸所规定的安装高度。

2、酿酒设备风机的维护

使用环境应经常保持整洁,风机表面保持清洁,进、出风口不应有杂物。定期消除风机及管内的灰尘等杂物。只能在风机完全正档情况下方可运转,同时要保持供电设施容量充足,电压稳定,严禁缺相运行,供电线路必须为专用线路,不应长期用临时线路供电。

风机在运行过程中发现风机有异常声、电机严重发热、外壳带电、开关跳闸、不能起动等现象,应立即停机检查。为了保证安全,不允许在风机运行中进行维修。检修后应进行试运转五分钟左右,确认无异常现象再开机运转。

根据使用环境条件不定期对轴承补充或更换润滑油脂(电机封闭轴承在使用寿命期内不必更换润滑油脂),为保证风机在运行过程中的良好的润滑,加油次数不少于1000小时/次,封闭轴承和电机轴承,加油用ZL–3锂基润滑油脂填充轴承内外圈的2/3。严禁缺油运转。

除此之外,风机应贮存在干燥的环境中,避免电机受潮。风机在露天存放时,应有防雨措施。在贮存与搬运过程中应防止风机磕碰,以免风机受到损伤。


当然,除了机壳和风机之外,酿酒设备的其他配套设备的日常维护与保养工作也要做到位。只有顾全到整个酿酒设备的维护,才能更好的发挥设备的使用价值,才能保证出酒率和酒的品质。

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