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白酒酿酒设备使用过程中的几点注意事项

白酒酿酒设备是众多酿酒设备中一种,也是人们最常使用的一种酿酒设备。要想使用白酒酿酒设备酿出品味极佳的白酒,除了需要有成熟的酿酒技术及经验外,还需要格外的注意酿酒设备的使用。为了帮助大家更好的使用白酒酿酒设备,接下来小编就给大家说说白酒酿酒设备使用过程中需要注意的问题。

 

白酒酿酒设备使用过程中的几点注意事项


在使用白酒酿酒设备的过程中,务必注意以下几个方面:

1.新买设备安装前一定要彻底消毒 

设备买回来之后在安装前一定要用清水对设备进行彻底的清洗消毒,保证酿酒酿酒过程的基础安全性。

2.酿酒设备使用前用蒸汽灭菌消毒

安装前的一次消毒远远不够,我们在使用设备之前还需要做一次消毒工作,这次是用蒸汽进行杀菌消毒,具体方法是:往锅炉里加水至最高水位线,烧火。锅炉、酒料桶、冷却器之间用导汽管连接,待水烧开后大约半小时以后,熄火,蒸汽消毒工作完成。

3.蒸酒过程中随时观察蒸汽柜水位

蒸酒之前应当将蒸汽柜内的水加至最高水位线,并在蒸馏的过程中随时检查水位管中的水是否低于最低水位线,如果发现水位快要接近最低水位时应当减小火力,及时向炉中加水。

4.蒸汽柜避免无水空烧

有的时候大意了,蒸汽柜的水分已经被烧完,这个时候会出现无水空烧的情况,这样不仅对设备是极大地损耗,而且可能引发火灾。所以,大家一定要注意这一点。

5.蒸酒之后必须要进行排水排糟清洗设备

要养成一个良好的习惯:每次蒸完酒之后一定要进行排水排糟,并对设备进行及时的清洗,以免造成设备堵塞,不利于下一次使用。


福建11选5走势图 及时了解并掌握白酒酿酒设备使用时的注意事项,才能保证白酒酿酒设备的使用寿命,才能保障酿出的酒的品质。

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