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正确使用烧酒酿酒设备酿酒的方法

如今,使用烧酒酿酒设备酿酒已经成为一种了一种新式潮流。但是,由于市场上酿酒的设备有很多种,所以很多使用着并不完全了解酿酒设备的使用方法啊,为了帮大家解决这一问题,小编特意整理了以下文章,一起看一下如何用烧酒酿酒设备酿造出高品质酒的吧。

 

正确使用烧酒酿酒设备酿酒的方法

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烧酒酿酒设备酿酒的具体工艺如下:

1。选好发酵场地,最好选择冬暖夏凉的房间,根据自己投资的多少与销售的数量来选择房屋的大小,准备发酵用的缸或水泥池等容器。

2.酒锅的选择:首先选择不锈钢设备,根据自己计划的产量,每次蒸溜多少公斤白酒的成套设备,可与生产单位联系定做你所需用的规格,要选择固液两用蒸馏器.此蒸馏器可用煤炭,柴草,稻壳,沼气,天然气、煤气等做热源.主要要选择节能型的,冷凝器换热面积要大,以保证出酒的酒温是常温的。

3。酿酒原料:生料酿酒就是酿酒的原料不需要蒸熟,直接用生料就能把淀粉转化成糖,再转化成乙醇。只要含有淀粉的物质或含糖的物质都能转化成乙醇即食用酒精。除了大米外,其他粮食都需要粉碎。要想用生料酿出的白酒口感好,必须搭配好酿酒的原料。高粱酿酒香,但出酒少。大米出酒多,但不够暴。玉米出酒率仅次于大米。但小酒厂因没有脱胚机械,故酿出的酒就有玉米味。小麦酿出的酒适合大众口味,但受资源限制,大麦酿味道很好,所以搭配好酿酒原料才是关键,一般根据当地产的粮食和当地人口感适当搭配。


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4.酒曲的选择与使用方法:好的酒曲不但能把淀粉转化为白酒,而且能生成多种香味物质,酿出的酒有醇香,生料味少,生料曲的用量一般为0.6-0.8%。室内温度20-38度都能发酵出酒。最适宜温度为25-35度。高温曲夏天室内温度不超过42度也能正常发酵。发酵时间越长,酿出的酒越香。发酵速度的快慢与温度有关,温度在25~35摄氏度,发酵越快,出酒越香。反之,温度越低,发酵越慢,酒质越差。

 

今天的烧酒酿酒设备价格文章内容到这里就结束了,通过小编的文章你是不是对烧酒酿酒设备的使用有了更加明确的了解呢?如果你想选购一台优质合格的酿酒设备,欢迎你随时拨打本公司的订购热线,期待与你的合作,欢迎你继续关注本网站更新的时讯。

 

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