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传统家用酿酒设备和新家用酿酒设备有什么区别

家用酿酒设备在酿酒行业算是应用比较广泛的,他使用方式比较简单,因此得到了很多爱酒人士的青睐。采用我们融兴酿酒设备的家用酿酒设备酿造出来的酒水,品质非常的好。小编通过整理留言发现很多用户都问传统的家用酿酒设备和现在的家用酿酒设备有什么区别,今天小编就和大家简单介绍一下这个问题,内容如下:


传统家用酿酒设备和新家用酿酒设备有什么区别

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传统家用酿酒蒸馏设备:

在传统的固态发酵法白酒生产中,发酵成熟的酒醅采用木甑子蒸馏得到成品酒。传统酿酒设备相信很多农村人都不陌生,这种酿酒设备自白酒问世以来,千百年来一直采用木甑这一种蒸馏设备蒸酒。

它采用的是蒸馏和冷却同时进行,分馏和共馏结合进行,效率较低时间较长,同时冷却的效果不是十分好,工艺相对复杂的多,这是我国古代劳动人民的独特创造,也是符合科学原理的蒸馏技术之一,但相对于常规白酒设备来讲,其出酒率比较低了。


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新家用酿酒蒸馏设备:

实践告诉我们“增香靠发酵,提香靠设备”,一窖发酵良好的酒醅如果不配上良好的白酒设备,不一定能满意地将其香味物质蒸馏于酒中,不能真实地反映其结果,甚至会产生“丰产不丰收”的后果。

改进后的新工艺蒸馏设备具有以下几个特点:带有节能灶,可随处移动蒸馏,利用蒸汽加热不糊锅,冷却面积增大。采用强化冷却外管、恒压酒蒸汽导气管,多层多管冷却摊凉。酒汽容积系数增大,存留的时间较长,蒸煮锅内气压降低,达到成品酒的温度也降低。设备密封性好,利用水槽式密封,散热能力强。设有压力表、温度计,便于测温控压。蒸馏过程中还可根据自己需要调节白酒的度数。无需劳动力,设有排酒糟口和进料口,省力方便。

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通过这篇文章大家是不是了解到传统你家用酿酒设备和新家用酿酒设备的区别了,如果大家还有什么疑问,可以关注本网站我们会持续更新,或者进站留言,我们会有准也的工作人员为您进行一一的解答,感谢您的观看。

 

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