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关于白酒酿酒设备的清洗工作,你知道哪些方法

白酒酿酒设备对于许多酒企来说是一种必不可少的酿酒设备工具,在一定的程度上来说,做好白酒酿酒设备的日常清洗工作对酒质的提升也有一定的影响作用。我们都知道新酿酒设备使用前需要进行清洗,否则酿的酒有苦味。我们使用很长时间的白酒酿酒设备每过半年也是需要彻底清洗一遍的。那么,大家知道白酒酿酒设备有哪些清洗方法吗?

 

关于白酒酿酒设备的清洗工作,你知道哪些方法

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河北白酒酿酒设备的清洗方法:

方法一:当设备安装完毕后进行水洗,用自来水冲洗糖化锅、过滤槽、沉淀槽。冲洗发酵罐时,将自来水管路接在发酵罐排气阀上,排污阀打开,冲洗10分钟。

方法二:进行火碱清洗。在糖化锅中加入自来水200L左右,再加入3%量的火碱片,进行加热,温度达到80-90度。糖化锅、过滤槽的碱洗通过糖化搅拌器、过滤耕刀及饮料泵的输送来实现,发酵罐碱洗时,先将饮料泵至换热器至发酵罐排污阀之间管道链接起来,将火碱水泵入发酵罐,(注意安全!若火碱水溅到身上,应用大量清水冲洗,重者送医院就诊!),然后用饮料泵将发酵罐中的碱液的碱液通过排污管与排气管进行循环,碱洗20分钟,再用泵将该发酵罐中的碱液通过排污管打入下一发酵罐,然后进行如上操作。所有发酵罐碱洗完毕,可将碱液放入储存罐或稀释排放。如果清洗其它发酵罐时碱液温度降低的话,应重新回收到糖化锅重新加温再进行清洗。

方法三:用热水清洗。在糖化锅中加入自来水足量,进行加热,温度达到90-100度。糖化锅、过滤槽及沉淀槽的碱洗通过糖化搅拌机、过滤耕刀及饮料泵的输送来实现。冲洗死角,需人工冲洗。发酵罐用热水清洗时,先将饮料泵至换热器至发酵罐排气阀之间的管路链接起来,打开发酵罐的排污阀,冲洗5分钟。

 

以上就是小编分享的关于白酒酿酒设备的内容了,大家看完上面的文章知道了设备的清洗方法了。如果大家还想了解相关问题,您关注可以本网站,小编会分享更多关于白酒酿酒设备的精彩小知识,感兴趣的朋友们可随时登录我们的官方网站了解详情。

 

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