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对家用酿酒设备三大问题的解答

家用酿酒设备在使用时首先要仔细阅读一下使用说明,防止酿出来的就会闻到苦涩,浪费物料,常见的问题主要有酿出来的就味道苦涩、刚酿出来的酒没过多长时间酒香味就消失了、酿出来的酒是烫的,这些常见的问题大部分都是没有正确使用家用酿酒设备造成的后果,接下来我们就这些问题,讲解一下出现的问题的原因和解决办法。


对家用酿酒设备三大问题的解答

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问题一、白酒酿酒设备蒸出来的酒有点苦是什么原因

家用酿酒设备粮食在发酵的过程中,壳类成分太多或者粮食已经霉变了,蒸馏的时候火力太大,大量高沸点酸类物质被提前蒸发了,发酵的时候,放酒曲太多,用量太大,曲多则苦。蒸馏的设备冷却水温度过高,发酵的期间没有管理好,导致杂菌感染了。发酵一般是要8~15天左右,如果温度太低则需要更长时间,必须等到发酵完全之后才能蒸酒,如果发酵不够完全也会有苦味。

解决方案:选择新鲜无霉变的粮食,发酵时下酒曲的温度控制在25-33度,发酵室温和发酵桶内温度不超过35度,下酒曲的量要严格按说明书上使用。发酵时间要根据实际发酵程度来判断。

问题二、酒放了一个星期,为什么香味却消失了

家用酿酒设备的浮香,香味物质跟酒就没有混合在一起,容器密封不严,导致造成挥发,容器未消毒清洗干净,装过了其它的物质。使用了内胆刷了抛光漆的酒坛存酒,要使用纯泥巴烧的酒坛。

问题三、出来的酒是烫的有什么影响跟问题

出来的酒是热的,容易造成跑气,把酒挥发,导致出酒率低,安徽家用酿酒设备安装时候,要看设备冷却器水是否下进上出。因为热水的密度大会浮在上面,冷却水水温过高,冷却水循环使用的时候,导致水温过高也会造成出酒热,家用酿酒设备蒸酒是否火力过大,出酒的速度过快,一般是中火蒸酒,大火追尾。

 

福建11选5走势图 关于以上家用酿酒设备三大问题的解答到这里就结束了,如果您有其它需要了解的问题,可以登录我们的官方网站进行查询,或者电话联系我们,我们会给您提供合理的解决方案,感谢您的阅读和一直以来的支持和关注。

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