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谨记白酒酿酒设备注意事项 助力设备“延年益寿”

福建11选5走势图 白酒酿酒设备是现代社会中必不可少的设备之一,它和传统的酿酒方式相比较,简单的多了,而且出酒率也提高了,但是再好的设备,我们也要牢记它的使用注意事项,这样可以有效的提高使用寿命,接下来,工作人员给大家简单的总结一下有关白酒酿酒设备的使用注意事项,希望大家可以认真阅读,下面我们一起来看一下吧。


谨记白酒酿酒设备注意事项 助力设备“延年益寿”


一、火力控制

福建11选5走势图 白酒酿酒设备在蒸酒时要求大火烧开锅炉水,出酒后改用中火出酒,然后改用大火追尾。中火蒸酒可以提高酒的香味,减少酒酒中的异杂味。需要特别注意的事,液态蒸馏时,千万要等产生蒸汽后再将料用抽泵抽进去。固态蒸馏时,产生蒸汽后再开始倒料,且要一层一层见汽一层层往上撒,这样才能蕞大限度的将酒蒸汽逼出来,避免堵气。

二、白酒酿酒设备蒸酿时加水

在白酒设备的蒸酿过程中,会散出大量的水蒸气,导致水分大量丢失,引起蒸锅变干,因此在蒸酒过程中需要适量的添加些水

三、白酒酿酒设备要彻底消毒清洗

设备买回来之后在安装前千万要用清水对设备进行彻底的清洗消毒,保证酿酒酿酒过程的基础安全性。白酒酿酒设备使用前用蒸汽灭菌消毒,安装前的一次消毒远远不够,我们在使用白酒酿酒设备之前还需要做一次消毒工作,这次是用蒸汽进行杀菌消毒,具体方法是:往锅炉里加水至较高水位线,烧火。锅炉、酒料桶、冷却器之间用导汽管连接,待水烧开后大约半小时以后,熄火,蒸汽消毒工作完成。要养成一个良好的习惯:每次蒸完酒之后千万要进行排水排糟,并对设备进行及时的清洗,以免造成设备堵塞,不利于下一次使用。


福建11选5走势图 综上所述,要想延长白酒酿酒设备的使用寿命,首先要牢记使用注意事项,希望本节内容可以帮助大家解决有关酿酒设备在使用时出现的问题,如果大家还有新的问题需要了解,欢迎您点开本网站的其他资讯进行查看。


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