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白酒酿酒设备的推出 与传统酿酒设备相较优势明显

在还没有白酒酿酒设备的时候,人们还都是使用传统的方式来进行酿酒,但是因为传统酿酒设备进行酿酒的时候不止是工序十分的复杂,而且出酒率还很低,不论是密封性以及冷却性也都较差,因此在酿酒的时候还是很麻烦的。但在有了白酒酿酒设备之后,大家酿酒的时候就省去了诸多的麻烦,酿酒更加方便。


白酒酿酒设备


一般农村家庭的普通厨房就可以烤酒,对灶台、设备的要求都非常低,所以一般的农村家庭都可以酿酒。传统农村酿酒大部分采用传统的木甑来酿酒。只需将木甑架在灶上后直接烧火加热后产生酒蒸汽,酒蒸汽遇到盖在上面的铁锅底,冷却成酒液后汇集到锅底,通过一根导管流出来,流进接酒桶,这就是传统酒了,传统酿酒一家烤酒,全村留香,也是因传统设备的冷却性和密封性差造成的。


白酒酿酒设备


老式纯粮食酒设备的缺点:

1、直接加热,容易烧糊酒醅,产生糊味。对操作者的白酒蒸馏技术操作水平要求高,只有经验丰富的老师傅才能很好的把握好这个度。

2、密封性不好,酒蒸汽容易挥发出去,从而降低出酒率。

木甑式传统酿酒设备由地锅、木甑和天锅组成,组合处采用湿毛巾、糠或湿泥来密封,在蒸酒时容易跑气。

3、冷却性差,木甑采用天锅冷却,冷却水与冷却器的接触面积有限,需不断的换冷却水,即浪费水,冷却效果也不好。


白酒酿酒设备


为解决这一矛盾,出了新型白酒酿酒设备,那白酒酿酒设备有什么独特之处呢?

1、蒸汽加热不糊锅,利用水蒸气对酒醅加热,可将酒醅吹得翻滚,在蒸酒过程中不压气,不糊锅。

2、白酒酿酒设备具备串蒸功能,串蒸当地传统口味纯粮酒,做出家乡口味的传统酒,满足喝家乡口味客户的需求,也可串蒸各种口感的粮食酒,做到多元化经营。

3、密封性好,白酒酿酒设备由锅炉、料桶和冷却器三件套组成,他们之间用导气管连接,连接处用水密封,在蒸酒时不跑气。

4、冷却性好,这款白酒酿酒设备的冷却器采用壁式+管式双重冷却,冷却器与冷却水的接触面积大,在蒸酒过程中不用换冷却水,且接出来的酒与室温持平。

 

以上是我们为大家讲解的有关白酒酿酒设备的相关内容介绍,相信大家在读完这篇文章后,对酿酒设备有了全新的知道和了解吧,希望我们的介绍能为大家带来必定的协助,我们会后期会持续更新,感谢大家的阅读。

 

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