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烧酒酿酒设备——让酒品效率双双提升

目前酿酒行业非常的火热,很多的创业者都投入到酿酒行列中来,我们发现大多数的酿酒厂家都会选用融兴烧酒酿酒设备,这是为什么呢?那么我们在利用烧酒酿酒设备酿酒过程中应该如何操作?针对以上这些问题,下面就请专业人士,为我们来解答烧酒酿酒设备的相关问题。


烧酒酿酒设备


为什么要选用融兴烧酒酿酒设备?

首先,使用不用好的烧酒酿酒设备酿出的酒浑浊,卖相不佳,消费者自然不买账。闻的时候有杂味,喝的时候口感也不好。还有喝不好设备酿出的酒容易上头,在讲究酒桌文明的今天,这种酒已经不符合大众要求。

其次,良好的烧酒酿酒设备可以选择电加热,或者是蒸汽加热,就不需要再花钱购买锅炉了,因而节能环保,缩减了制酒企业的开支。小型酿酒设备是用加厚型不锈钢制作而成的,经久耐用,不锈钢生产出来的产品光泽度高,外表也漂亮,符合大多数消费者的购买需求,仅于此,使用此烧酒酿酒设备产酒率高,产出的酒品质有保障。


烧酒酿酒设备


然后,小型酿酒设备相较之以前的储酒工艺需要大量的人力,这种设备只需要一个人就可以完成生产,节约了人力。但是因为不锈钢的成本价格较高,在相同型号时不锈钢设备价格高于铝制产品,但是较高的价格会在日后生产中缩减成本,所以总体算下来,还是不锈钢烧酒酿酒设备整体效益更高。

如何使用烧酒酿酒设备?

1、酿酒过程中随时观察蒸汽柜水位:

蒸酒之前应当将蒸汽柜内的水加至高水位线,并在蒸馏的过程中随时检查水位管中的水是否低于水位线,如果发现水位快要接近较低水位时应当减小火力,及时向炉中加水。

2、蒸汽柜避免无水空烧

有的时候大意了,蒸汽柜的水分已经被烧完,这个时候会出现无水空烧的情况,这样不仅对设备是极大地损耗,而且可能引发火灾,所以,大家要注意这一点。


烧酒酿酒设备


3、蒸酒之后须要进行排水排糟清洗设备

要养成一个良好的习惯:每次蒸完酒之后要进行排水排糟,并对设备进行及时的清洗,以免造成设备堵塞,不利于下一次使用。

4、白酒蒸馏时需掌握火候

在整个酿酒的过程中,关键的一点就是蒸馏这一步,经过发酵后的曲种需要上锅蒸馏,然而,蒸馏可是一个技术活,很多酿酒师没有把握好蒸酒时的火候导致酒的品质差的例子比比皆是,由于现在的酿酒设备采用的是新型加热方式,不同于传统酿酒方法中的直接加热,因此可以减少酿酒过程中的糊锅概率,对于蒸馏时的技术要求也没有那么高了。


今天的内容就为大家介绍到这里了,感谢各位百忙之中阅读我们的文章,想要了解有关烧酒酿酒设备的知识可以在公司网站留言或者拨打热线电话咨询,更多精彩的新闻资讯在等待着大家。


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